منتدى بنات كيوت

منتدى للبنات فقط
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيكة الفراشة بالشوكولا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اريج الزهور
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 774
نقاط : 5600
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 19/01/2011

مُساهمةموضوع: كيكة الفراشة بالشوكولا   الأربعاء يوليو 20, 2011 1:32 am




المقادير:
سكر أسمر كوب وثلث الكوب
زبدة 225 غ
3 بيضات
عسل نصف كوب
دقيق 1.5 كوب
صودا الخبز ملعقة صغيرة
مسحوق كاكاو ملعقة طعام
شوكولا نصف حلوة مفرومة 120 غ
ماء مغلي كوب

الصلصة:
شوكولا سوداء مفرومة 200 غ
ماء المغلي 4 ملاعق طعام
عسل نصف كوب


طريقة التحضير:
- يخلط السكر مع الزبدة والبيض والعسل للحصول على مزيج قشدي ناعم. يضاف الدقيق وبيكربونات الصودا ومسحوق الكاكاو والشوكولا المفرومة ناعماً.
- يضاف كوب من الماء المغلي إلى هذا المزيج ويحرك جيداً.

- يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت ويسكب الخفيق في قالب كاتو دائري قطره 24 سم مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- يخبز الكاتو في الفرن لمدة ساعة تقريباً ثم يخرج ويترك ليفتر ويقلب على مصبع حديدي وتسكب فوقه صلصة الشوكولا.

صلصة الشوكولا:
- يغلى الماء مع العسل في قدر. تطفأ النار وتضاف قطع الشوكولا المفرومة. تبرم القدر حتى يذوب الشوكولا. يحرك الخليط بشريط معدني ويضاف 75 غ (نصف كوب وملعقتا طعام) من السكر الناعم للحصول على صلصة ناعمة.
- تسكب الصلصة فوق الكاتو وتترك لتجمد قليلاً ثم تحزز فيها خطوط دائرية بالشوكة.
- يزين الكاتو بفراشات الشوكولا.

لتحضير فراشات الشوكولا:
- ترسم فراشات على ورق بارشمان ثم يقلب ورق البارشمان على الوجه الآخر.
- تذوب الشوكولا السوداء وتوضع في كيس حلويات له رأس زخرفي رفيع وتسكب فوق رسم الفراشات.
- تترك الشوكولا لتجمد ثم توزع الفراشات فوق الكاتو


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://afkar.syriaforums.net
moOoly
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 80
نقاط : 111
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/07/2011
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الفراشة بالشوكولا   الخميس يوليو 21, 2011 2:46 pm

Crying or Very sad ابغا الله يخليك وربي شهتيني ههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سنوات الرياح
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد المساهمات : 35
نقاط : 1139
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الفراشة بالشوكولا   السبت يوليو 23, 2011 2:22 pm

ناااااااااااااايس مواضيعك مشهيه هههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الوفا طبعي
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

عدد المساهمات : 735
نقاط : 2132
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 07/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الفراشة بالشوكولا   الجمعة أغسطس 12, 2011 12:22 pm

مشكورة Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيكة الفراشة بالشوكولا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بنات كيوت  :: بنات x بنات :: مطبخك سيدتي-
انتقل الى: